L’indice glicemico alimentare e il carico glicemico sono stati correlati al rischio di tumori selezionati, ma la discussione rimane aperta.
Tra il 1994 e il 1997 sono stati completati questionari in 8 province canadesi per i casi incidenti, istologicamente confermati di tumore a stomaco ( n=1.182 ), colon ( n=1.727 ), retto ( n=1.447 ), fegato ( n=309 ), pancreas ( n=628 ), polmone ( n=3.341 ), mammella ( n=2.362 ), ovaio ( n=442 ), prostata ( n=1.799 ), testicolo ( n=686 ), rene ( n=1.345 ), vescica ( n=1.029 ), cervello ( n=1.009 ), linfomi non-Hodgkin ( n=1666 ), leucemie ( n=1.069 ), mielomi multipli ( n=343 ) e 5.039 controlli di popolazione.
Informazioni dietetiche sulle abitudini alimentari due anni prima dell'arruolamento dei partecipanti sono state ottenute utilizzando un questionario di frequenza alimentare convalidato ( FFQ ).
L’indice glicemico dietetico è stato associato positivamente con il rischio di cancro alla prostata ( odds ratio, OR=1.26 per il più alto rispetto al più basso quartile ).
Un carico glicemico dietetico superiore ha aumentato significativamente il rischio di tumori del colon-retto ( OR=1.28 ), rettale ( OR=1.44 ) e del pancreas ( OR=1.41 ).
Non sono state trovate altre associazioni significative.
In conclusione, i risultati suggeriscono che una dieta ad alto indice glicemico e carico glicemico è associata ad aumentato rischio di tumori selezionati. ( Xagena2013 )
Hu J et al, Ann Oncol 2013; 24: 1: 245-251
Endo2013 Onco2013
